LE BUT DU BLOG, INFORMER LE MONDE

               
DISTRIBUTION CHRISTFISH

Afin de pouvoir informer les pêcheurs du monde entier sur les différents produits, techniques, lieux de pêche, histoires de pêches, les pourvoieries et les différents fabriquants d'équipement de pêche, Distribution Christfish a discuté avec des fournisseurs , à travers le monde, pour qu'ils nous présentent leurs produits et leurs techniques de                   pêche                                                                                                             

In order to inform fishermen from around the world on different products, techniques, fishing sites, stories of fisheries, the outfitters, and different manufacturers of fishing equipment, Distribution Christfish discussed with suppliers around the world, to present us their products and their fishing techniques

Comment peler une tuite au Québec ?

 Voici comment enlever la peau d'une truite facilement sans perte, et beaucoup plus rapidement que la technique pour faire des filets. Personnellement j'enleve toujours la peau en premier et par la suite je fais des filets.De plus' lorsque vous ferez cuire votre poisson en papillote au barbecue, dans le four ou autrement, vous remarquerez que ce dernier absorbera beaucoup plus le goût des aliments et des epices, puisque la couche protectrice de la chair est absente. Ca reviens presqu a cuisinier avec des filets. Mais avec la truite complete. Voyez comment c'est efficace. Soyez indulgent je suis en pyjama c'est dimanche alors je n'avais pas envie de me changer. J'ai eu une petite pensée pour vous tous. Au plaisir. 

How to peel a trout in Quebec?

Here's how to remove the skin of a trout easily without loss, and much more quickly than the technique to filets. Personally I removed always skin first and then I do the filets. More interesting is when you cook your fish on the barbecue, on the oven or otherwise, you will notice that it takes much more taste of the food and spice, since the protective layer of flesh is absent. It comes back almost as to cook with the filets, but with the complete trout. See how it's effective. Be indulgent I am in pyjamas, and it’s Sunday then I did not want me change. I had a small thought for you all. To the pleasure of fishing.

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Afin de pouvoir informer les pêcheurs du monde entier sur les différents produits, techniques, lieux de pêche, histoires de pêches, les pourvoieries et les différents fabriquants d'équipement de pêche, Distribution Christfish a discuté avec des fournisseurs , à travers le monde, pour qu'ils nous présentent leurs produits et leurs techniques de pêche

RECETTE, Black-Bass à la Fondue d'échalottes

 RECETTE, Black-Bass à la Fondue d'échalottes


                                                POUR QUATRE PERSONNE

English version  is following!!!!

1 black-bass de 1,5 kg,

300 g d'échalotes,

250 g de beurre,

1/2 bouteille de côte du Rhône,

3 grosses carottes,

2 c à soupe d'huile d'olive,

sel, poivre du moulin.

Faire lever les filets du black-bass en gardant la peau.
Retirer les arêtes à l'aide d'une pince à épiler.
Couper les 2 filets en 2 portions égales; les réserver.
Éplucher les échalotes les couper en rondelles extrêmement fines.
Les faire confire dans 100 g de beurre sur feu doux 25 minutes; saler et poivrer.
Ensuite les égoutter sur du papier absorbant en pressant bien.
Éplucher les carottes les cuire à l'eau bouillante salée puis les mixer pour obtenir une purée.
Dans une casserole faire bouillir le vin le flamber et le laisser réduire aux 3/4.
Verser la purée dans cette sauce et incorporer 120 g de beurre; saler et poivrer.
Saler et poivrer le poisson puis le fariner côté peau.
Dans une sauteuse mettre le beurre et l'huile ajouter le poisson côté peau dessous; couvrir et cuire 4 minutes. Ensuite le retirer et le poser sur du papier absorbant.
Dresser sur assiette un fond de sauce puis les échalotes très chaudes et les morceaux de sandre.
Servir aussitôt. Avec un vin blanc glacé de la Californie !!!

WOW !!! WOW !!! UN VRAI DÉLICE !!!




Christian


RECIPE, BLACK BASS with fondue of shallots

FOR FOUR PERSONS

1 1.5 kg, Black bass

300 g shallots,

250 g of butter,

1/2 bottle of wine Côte du Rhône,

3 large carrots,

2 soup spoon of olive oil

Salt, pepper from the mill.

To lift the nets of the Black Bass, in keeping the skin.

Remove the edges with pliers’ tweezers.

Cut 2 fillets into 2 equal portions; book them.

Peel the shallots cut in rings extremely fine.

Make curing in 100 g of butter on sweet fire 25 minutes; salt and pepper.

Then drain on absorbent paper by pressing well.

Peel the carrots cook them in boiling salted water then the mixer for a puree.

In a saucepan to boil the wine the pumped up first place and let it reduce to 3/4.

Pour puree in this sauce and incorporate 120 g butter; salt and pepper.

Add salt and pepper on the fish and apply the flour on skin-side.

In a slug put the butter and oil add fish side skin below. cover and cook for 4 minutes. Then remove it and put on absorbent paper.

Develop a background of sauce and then very hot shallots and pieces of Zander on plate.

Serve immediately. With a white wine iced from California!



WOW! WOW! A TRUE DELIGHT!

Moulinet

Les articles et dossiers de cette rubrique vous présentent l'essentiel à savoir sur les moulinets. Avoir un matériel de pêche adapté à la pêche choisie et aux conditions parfois trés différentes d'un lieu à l'autre, doit vous aider à faire de belles pêches. Prenez le temps d'en savoir plus. Le moulinet à tambour (bobine) fixe est de loin le plus utilisé. De gros progrès ont été réalisé notamment pour ce qui est de la solidité, de la légèreté et leur résistance à la corrosion.

Le moulinet à bobine apparente

C'est celui le plus courant. Le pick-up -anse métallique qui sert au rembobinage du fil- est visible et est trés souvent à ouverture manuelle. Certains moulinets sont équipés d'un bouton d'ouverture du pick-up. Qu'elle soit automatique et manuelle, l'ouverture du pick-up est indispensable pour lancer sa ligne à l'eau. Quel pêcheur n'a pas oublier un jour de le faire ? La contenance de la bobine est variable. Aussi, les diamètres et longueurs de fil qu'il est possible de mettre en service sont mentionnés sur la bobine. Le pêcheur choisira donc un moulinet en fonction de la technique de pêche et du poisson recherché.

Pour les carnassiers, la carpe, pour les pêches qui demandent des lancers fréquents, ce type de moulinet à tambour fixe est tout indiqué. Il permet des lancers précis à longue distance et le fil se libère facilement de la bobine.

Le moulinet capoté

Ce moulinet ne laisse rien voir de la bobine. Elle est protégée par un carter. Le moulinet à tambour fixe capoté est souvent vendu avec 2 bobines. La plus fine sera utilisée pour quelques 100 mètres de 10/100 tandis que la plus épaisee pourra revevoir une longueur identique mais de fil en 18/100. Au lancer, une manette permet de libérer le fil. C'est un moulinet réservé aux pêches fines. Les moulinets, quels qu'ils soient, sont équipés d'un frein. Situé trés souvent à l'arrière ou à l'avant du moulinet, on peut aussi le trouver sur certains modèles capotés sur l'axe de la manivelle.

Le moulinet à tambour tournant

Pour la traîne légère, la pêche forte à soutenir, le surf-casting, le moulinet à tambour tournant est particulièrement bien adapté.



Les matériaux utilisés dans la fabrication de ce genre de moulinet, sont particulièrements résistants et les bobines peuvent contenir pour certains modèles 500 mètres de 50/100e.



Le moulinet pour la pêche à la mouche

Le poids du moulinet permet d'équilibrer la canne.

Si sur la plupart des moulinets de ce type le frein est à cliquet, ceux de taille importante ont un frein à disque. D'autre part, plus la taille du moyeu est importante plus la longueur de soie stockée est importante. Pour ce type de moulinet, il n'en va pas autrement que pour les autres. Il doit être adapté à la pêche que vous pratiquez. .Ainsi, leurs caractéristiques évolueront celon que vous pratiquez la pêche légère (truite), mi-lourde (truite de mer, brochet) ou lourde (saumon).

Faire le bon choix

Comme pour votre canne, le choix du moulinet est fonction de la pêche pratiquée et du poisson recherché.

En dehors du type de moulinet, d'autres caractéristiques seront à prendre en compte. Le fait qu'il soit débrayable ou pas, à frein avant ou arrière, d'une contenance plus ou moins importante pour ce qui est de sa bobine, d'une vitesse de récupération plus ou moins rapide, doit vous inciter à vous poser la question de savoir quand et comment utiliser tel ou tel moulinet.



Logiquement vous n'utiliserez pas un moulinet lourd pour pêcher le Gardon.

De même le fait d'avoir 300 mètres de réserve de fil pour pêcher le Black-Bass en rodant est tout à fait inutil.

En résumé, tenez compte de la technique de pêche que vous pratiquez et du poisson que vous recherchez, sans oublier votre confort d'utilisation, car vous aurez là encore le choix entre de très nombreux modèles, plus ou moins équilibrés et maniables. N'hésitez pas...un avis extérieur n'est pas superflu et il y aura bien ici ou là quelqu'un qui puisse vous aider à faire le bon choix.

Vous pouvez même venir acheter votre moulinet avec votre canne à pêche; C'est la meilleure façon qui soit pour savoir si l'ensemble est bien équilibré.

À la prochaine

Christfish

STÉPHANIE

SAMMY ET NEIGE

  

 LA PÊCHE, UNE ACTIVITÉ FAMILIALE

APRÈS 12 HEURES DE ROUTE,

PASCAL

 IL FAUT TRANSPORTER TOUT L'ÉQUIPEMENT

 POUR CONSTRUIRE UN CHALET DE CHASSE ET PÊCHE

IL FAUT SE GARDER DU TEMPS POUR LA PÊCHE

QUELQUES PHOTOS DE NOTRE LOISIR !!!

À LA PROCHAINE !!!

SHORE LUNCH POUR SAUMON OU TRUITE

                                                                                                          

Shore Lunch pour Saumon ou truite.

Ingrédients :

• 6 filets de saumon ou de truite avec leur peau

• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

• Sel, poivre

Préparation du feu

• Stabilisez le feu avec une bonne épaisseur de braises sans flammes.

• Positionnez la grille à une dizaine de cm des braises.
  

Préparation du saumon

Badigeonnez les filets de saumon ou de truite sur le dessus et le dessous avec de l'huile d'olive.

 

Cuisson

Posez les filets de saumon ou de truite la peau contre sur le grill et laissez cuire une dizaine de minutes.


La cuisson est parfaite lorsqu'un jus laiteux de couleur blanche apparaît sur la surface de la chair du saumon.

Dégustation

Otez les filets du feu.


Salez, poivrez et servez avec une rondelle de citron, des pommes de terre en papillotes et un vin blanc de Madère
Une recette proposée par


Goosto

BONNE APPÉTIT

LE MOULINET A TAMBOUR TOURNANT

Le moulinet à Tambour tournant

Le moulinet à tambour tournant
Pour la traîne légère, la pêche forte à soutenir, le surf-casting, le moulinet à tambour tournant est particulièrement bien adapté.
Les matériaux utilisés dans la fabrication de ce genre de moulinet, sont particulièrements résistants et les bobines peuvent contenir pour certains modèles 500 mètres de 50/100e.

BAD LUCK AGAIN !!!

Ice Fishing Fun For Families is nearly over

Ice Fishing Fun For Families

It’s great to fish in the summer when the air is warm and the lake is calm. There are fishermen, though, who can’t wait for winter and the lake to freeze solid. Ice fishing is a sport that many people enjoy, extending the fishing season to year-round pleasure. What’s more, ice fishing is a great family activity.
What makes ice fishing so appealing to families is that the sport isn’t just about catching fish. Getting outdoors and breathing crisp, good air while having fun sums up ice fishing well. Smiles, laughs, and playing in the snow are all pretty common occurrences while out on the ice. Those reasons are just some of the few that even people who hate fishing get hooked on this winter activity.  If you’d like to try a day of ice fishing with your family, here are some things to keep in mind.
Ice fishing is usually a whole-day activity. Get out on the ice early after breakfast to enjoy the best hours. If you plan on bringing home a bunch of perch for a meal, then being ready with your lines in the water by the time the sun starts to rise is best. Fish tend to bite in the early morning or later in the afternoon, depending on the species. The period in between usually ends up being playtime for families rather than hours spent reeling up the fish.

Pack a good lunch and some snacks, because the fresh air and activity will stir appetites. Lots of finger foods and plenty of water to drink serve the purpose nicely. It’s a good idea to avoid bringing beer with you, though, as alcohol and cold don’t mix well. Alcohol can lower your body temperature and the chill in the air makes it harder to feel the effects You may end up going overboard without realizing you’ve had one to many to make the safe drive home.
Staying warm while ice fishing is a must. The open-air location will often carry a good breeze, so windproof clothing should be your first consideration. Plenty of layers underneath warm sweaters will trap the heat and keep you feeling toasty. Good boots and mitts of solid construction are best, and even better are those that are waterproof. Ice fishing involves playing in cold water, after all!
Some other accessories you’ll need are a warm hat and sunglasses. Bright sunlight reflects on the white snow and ice, which can be brutal on your eyesight and vision. Many ice anglers who don’t wear sunglasses come home and realize they can’t see well for over half an hour! Since the sun is so strong and the reflection off the snow amplifies its effects, it’s also easy to get sunburned, so apply plenty of sun block to avoid red cheeks.

If you’re new to ice fishing, choose an outfitter that will provide you with a cabin, a stove, lines, minnows and a hole-drilling service. These outfitters want to make sure you enjoy your day as much as possible and will set you up with everything you need for hours of fun. The employees will also be more than happy to answer your questions and give you tips on how to fish.

Once you’re set up, respect other people around you. Have a good time, but don’t blast a radio to upset the peace and quiet of other anglers. Don’t throw waste on the ice either and have a care for the environment. Some fishermen pour antifreeze in their holes to prevent ice from forming but antifreeze is toxic and this practice is an irresponsible one. Use the metal spoon provided to keep your holes from freezing over.
In addition, if you aren’t going to eat the fish you catch, handle them gently and practice catch and release. The growth rate and reproduction of fish is quite slow, which means negligent or abusive behaviour can put a dent in fish populations.

Lastly, pack up and head home before you get tired. Being outside for a few hours in cold temperatures will hit you hard once you get into a warm car. By the time you get home, you’ll probably feel exhausted. After a day of ice fishing, ordering a pizza for supper can be a godsend!
Don't forget to write your comments at the end of this article or send them to, distributionchristfish@gmail.com

brochet

Bass Fishing

Bass fishing is one of the most common types of fishing. Many bass fish are found in bayou water and salt water. They also move through lakes, ponds, reservoirs and streams.  If you know the basics regarding conditions and places where bass are likely to be, you will have more success when you fish for them.
Many variables change the location of bass, such as water conditions, water levels, weather, and light and food availability. There are three main elements that must be present in a body of water in order for bass to survive: food, oxygen, and cover.
A bass’ favorite meal is crawfish, which they prefer over shad. Basically, crawfish are usually more plentiful and they are easy for the Bass to catch. However, a bass will typically eat anything from rats, mice, ducklings, frogs, snakes, salamanders, worms, lizards, grubs, baitfish, insects, and leeches. Their ability to rise to a wide variety of bait is one of the reasons why many people find such enjoyment from fishing bass.

Oxygen is another key component in finding bass fish. The basic rule of thumb is that the cooler the water, the more oxygen content. Therefore, if you are fishing in the spring, summer or early fall, you will find that the larger bass will drop down lower to find the cooler and more oxygen-filled water. They will also swim to find areas that are more concentrated in vegetation in order to find a better oxygen source. Trees, stumps, wind-blown banks, and power plants are all good sources of oxygen that will attract bass fish.
A bass relies on cover for a means of protection and a way of ambush. The bass is known as a lazy fish, so they will hide and wait for their prey to come to them. The other reason for cover is that bass fish do not have eyelids and the cover is a way to prevent damage to the eyes. Some common cover areas to find bass in are around fabricated wood structures such as fencerows, docks, and pilings. They have been known to hide under floating pieces of wood or decaying wood. Weeds are the second best place to hunt for bass. Finally, rocks are the third place that bass will find cover. Rocks are not as reliable as weeds or wood, but sometimes a bass will find decaying pieces of food to feast on within some rocks. Remember that rocks do not produce oxygen, so the source is not as consistent.

When it comes to fishing, everyone has a different opinion. You will often find that these opinions range in location and source. However, there are some lures and baits that are recommended for bass fishing that may be useful if you haven’t tried them. Tequila colored 7-inch worms with added scent are recommended, as well as Rebel Wee-Rs. Hellgrammites are thought to be the best live bait, and many will say that you don’t need big lures to attract big bass. Everyone will tell you to tie up to an embankment, or find a dock to get close to, but it is really an art that could take years to perfect.
Bass are notorious for slow moving and lack of distance in their movements. Logically, you could sit 30 feet from the biggest bass of your life, and he is not going to swim to your bait out of pure laziness. Finding the exact spot is difficult and a lot of fishing has to do with luck. The only part that you can control is finding the most likely places that a bass may be and exercise some patience. Weather is important to bass as well. If it is a cloudy day, you might have more luck than on a hot summer day. However, overcast is probably ideal for water temperatures, but then you have to decide what you are willing to sit through in order to catch a fish. The bottom line with bass fishing is you can only do your best with the knowledge at hand.